Stern präsentiert: 5 Gänge Menü mit saisonalen Köstlichkeiten:

Eine Reise quer durch Italien.

Von südlichen Meer bis in die Bergen des Nordens

„Crudo di cappesante“ (Sizilien)

Jakobsmuschel mariniert in Limettenjus

an grün Apfelmikado

 

 „Funghi porcini sott’olio“ (Kalabrien)

frische Steinpilze

in kalt gepressten Oliven

mit einem hauch von Knoblauch

Peperoncino und Fleur de sel

  

„Pasta al limone“ (Kampanien )

Tagliatelle an samtiger Buttersauce

mit Amalfi-Zitronen-Cedre und Kapern

(Premium-Pasta de Primo-Grano Rustichella)

 

„Arista di Vitello“ (Toskana)

in Weißwein geschmorter Kalbsrücken

mit mediterranen Kräutern

an weißer Steinpilzpolenta

 

„Bonèt“ (Piemont)

Karamell- Amarettini

Flammeri

 

Am 4.7.2018 um 19:00 Uhr
Reservierung erforderlich
Preis pro Person: 45,00 €

Ort: Gaststätte Stern